De
Sint Jozef tafel komt van origine uit Sicilië (Italië). Tijdens een verschrikkelijke hongersnood smeekte de
Siciliaanse bevolking Sint Jozef, de patroonheilige van het eiland, hen te
helpen. Hun gebeden werden verhoord
door Sint Jozefs tussenkomst en aan de hongersnood kwam een einde. Uit dankbaarheid werden er een aantal tafels klaargemaakt met
producten die ze hadden geoogst. Nadat
ze, in gebed, Sint Jozef hadden bedankt voor zijn tussenkomst, werden de geoogste
zaken uitgedeeld aan de minder bedeelden.
De
Sint Jozef tafel wordt nog steeds elk jaar op 19 maart gemaakt en bestaat uit
drie aparte gedeeltes: symboliserend de Heilige Drie-eenheid.
Het beeld van Sint Jozef wordt op de middelste van de drie tafels
geplaatst. Het beeld wordt traditioneel omringd door bloemen, groenten
en fruit.
Voor de Sint Jozef tafel worden geen vleeswaren bereid.
Vermoedelijk komt dit daar de feestdag van Sint Jozef, 19 maart, valt in
de vastentijd. Een andere
verklaring hiervoor is dat vlees in die tijd vrijwel ontbrak in de eetgewoonte
van de Sicilianen. Voor de Sint
jozef tafel worden brood, gebak en koekjes gebakken in traditionele christelijke
vormen. Gebak en broden in de vorm van een
monstrans, duiven, kruizen,
lammetjes, bijbels, harten en palmbladeren versieren de tafel.
Typische Sint Jozef symbolen zoals de lelie, herdersstaf, sandalen, zaag
en hamer worden ook gebruikt. Broodkruimels
duiden op het houtschaafsel van Sint Jozef de timmerman.
De twaalf vissen op de tafel symboliseren de twaalf apostelen. En wijn wordt geplaatst als symbool voor het wonder van de
bruiloft van Kana.
Het
altaar is heden ten dage een vorm van dankzegging.
Briefjes met dankzeggingen worden in een mandje gedaan welke op een van
de tafels is geplaatst. Vele tafels
worden ook gedecoreerd met foto’s van overleden vrienden en familie leden.
Als de festiviteiten rond de Sint Jozef tafel zijn beëindigd worden de voedingswaren ook nu nog verdeeld onder bejaarden tehuizen en de minder bedeelden van het eiland.
Gebed om de Sint
Jozef tafel te zegenen.
Zorgzame
God,
de
goede zaken welke deze tafel versieren,
herinneren
ons aan de vele gaven
welke
wij van u mochten ontvangen.
Zegen
dit voedsel,
en moge wij en al onze broeders en zusters
op
voorspraak van Sint Jozef,
voedstervader
van zowel uw zoon als ook de armen,
uw
nabijheid ervaren
op
de weg naar uw hemels koninkrijk.
Wij
vragen u dit in de naam van onze heer Jezus Christus.
Amen.